東京理科大学と葛飾区との連携による公開講座「食文化交流史としての中華料理―近代日本と中国の間」

誰もが一度は口にしたことのある中華料理のさまざまなメニューを手がかりに、明治以降の中華料理の歴史的展開をたどり、その背後にある日中関係について考えます。
身近な食を通じて、新たな発見を楽しんでみませんか。

※状況により、実施内容が変更又は中止となる場合があります。
※会場にお越しの際は公共交通機関をご利用ください（駐車場はありません）。

講師紹介

講師：東京理科大学　教養教育研究院　葛飾キャンパス教養部　准教授　李（リ）　海（カイ）燕（エン）

一橋大学にて博士学位取得後、日本学術振興会外国人特別研究員を経て、2013年度より東京理科大学専任教員。専門は東アジア地域研究。主な著書に、『和解学叢書6　文化・記憶―想起する文化をめぐる記憶の軋轢　欧州・アジアのメディア比較と歴史的考察』（共著、明石書店、2023年）、『東アジア冷戦の文化』（共著、Somyong出版、2017年、韓国語）、『戦後の「満州」と朝鮮人社会―越境・周縁・アイデンティティ』（単著、御茶の水書房、2009年）などがある。

 

講師からのメッセージ

本講座では、誰もが一度は口にしたことのある中華料理のさまざまなメニューを手がかりに、明治以降の中華料理の歴史的展開をたどり、その背後にある日中関係について考えます。身近な食を通じて、異文化の受容と変容について考えてみましょう。皆さまのご参加をお待ちしています。

開催日

令和8年8月26日（水曜日）

時間

午前10時30分 から 正午 まで

会場

東京理科大学　葛飾キャンパス（外部リンク）

対象

15歳以上の方

事前申込

必要 　［申込締切日　令和8年8月18日（火曜日）］

先着順
［申込期間　令和8年7月27日（月曜日）午前9時～令和8年8月18日（火曜日）午後5時］

申込方法

東京理科大学のオンラインフォーム（下記「オンライン申請」）よりお申し込みください（令和8年7月27日（月曜日）午前9時から受付、先着順）。
※オンラインフォームからのお申し込みが難しい場合は、下記「申し込み先」から、東京理科大学葛飾統括課地域連携室までお問い合わせください。

オンライン申請

パソコンからの申請はこちら
スマートフォンからの申請はこちら

申し込み先

お問い合わせは下記までお願いします。

（1）東京理科大学 葛飾統括課 地域連携室
電話：03-5876-1546（直通）　
（2）葛飾区教育委員会事務局 生涯学習課 区民大学係
電話：03-5654-8475（直通）

※（1）・（2）とも問い合わせは平日午前9時から午後5時までです。
8月10日（月曜日）～8月21日（金曜日）の平日は、問い合わせ先は（2）のみとなります。

交通アクセス

JR常磐線（東京メトロ千代田線）「金町」駅／京成金町線「京成金町」駅下車、徒歩8分

定員

100人（先着順）

受講料

無料

持ち物

筆記用具、かつしか区民大学受講証（お持ちの方のみ）